先日コンサルをされたクライアントさん、ペスカトリアン（魚・卵・乳製品は摂取し、肉は食べない）的なお食事をされていて、且つ、乳製品と卵はあまり摂られない方だったので、野菜や豆・穀類から上手にたんぱく質を摂るコツを処方箋に入れました。

みなさま、楽しいクリスマスを過ごされたでしょうか？日本３年目ですっかり日本モードに戻った私はクリスマスに寂しくなることも無くなり、元気に仕事をしておりました。もともとアンチクリスマスでお正月派です。

平日の昼間っから豚ヒレブロックを丁寧に焼いて、根菜ばかりを丸ごと入れたストウブの蒸し煮を作り、美味しくて仰け反っていました。お米なしだからいいでしょとばかり根菜ばかり。ジャガイモ、ニンジン、レンコン、長芋。美味しすぎて思わずお辞儀してしまいます。豚さんも命を分けてくれてありがとう。しっかり栄養にします。

１日半の間に、３名のフォローアップのクライアントさんたちが立て続けに「昼食後に眠くなる」とおっしゃいます。連続で。

今日は母と一緒に上野の美術館へ。「国宝 東寺－空海と仏像曼荼羅展」と「クリムト展」の２本立て。東寺から１５体の仏像、クリムトの作品は２５展以上。GWに行かれた方も多いのでしょうか？

５月に神戸リトリートサロンONENESSで、しほちゃんと一緒にヘルシーダイエット講座とお食事会の会を開きます！

ヘルシーダイエット講座部分は私が担当し、食事会のお料理とトークはしほちゃんです。

上の写真は今日のお弁当。これが結構デフォルトの、サーモンと野菜とキノコの無水煮弁当。普通のサイズのサーモンの切り身が１つ、巨大オクラ２本、しいたけ２個、玉ねぎ半分、人参大半分が入っています。

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コンサルでお話しする食事改善に関しては、その方の生活環境に合わせた提案をしていくことになるのですが、お弁当をお勧めすることもあります。

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